江西玉山12月22日电(卢梦梦 陈志菁 徐少春)“三亩葛、一头牛。十亩葛、半栋楼。葛根具有很高的食用及药用价值，全身都是宝……”近日，在位于江西省上饶市玉山县的中国农技协江西玉山葛根科技小院内，该小院的承办人之一、玉山县迦南生态种植专业合作社负责人刘艳如是说道。
据了解，玉山县野生葛生长区面积达11.5万亩，覆盖全县16个乡镇(街道)，现已建成现代农业葛产业技术示范基地，发展野生葛种植面积2.5万亩，“三清山葛根”获评全国名特优新农产品。中国农技协江西玉山葛根科技小院是全国首家葛产业科技小院。该小院的创建，填补了野生粉葛生态栽培技术研究的空白，对葛产业技术体系的建设发展具有积极意义。
“葛根作为玉山县的特色农产品，在最初却并不为人所知，产量多、销路少成为制约产业发展的重要原因。回乡创业后，我便尝试通过视频直播等电商渠道销售家乡土特产品，进一步提升了我们产品的知名度。”如今，刘艳已经成为当地有名的“葛花姑娘”，每年销售葛根、葛粉、葛花茶等葛产品达数万公斤。
随着葛产业科技小院成立，刘艳开始关注起葛产业技术的推广。“小院设有江西省现代农业葛产业技术体系百亩示范基地，主要开展野生粉葛拟境栽培技术研究。同时，基地还成立了葛资源综合利用博士工作站，与多位专家学者达成合作，积极推进‘产学研’融合发展。”
刘艳介绍，专家们针对玉山县迦南生态种植专业合作社的葛粉生产工艺开发出了节水提粉技术，实现出粉率增加2%、洗粉用水量减少10%，每年可提高经济效益近20万元、节水400余吨，具有良好的社会和经济价值。
与此同时，在玉山县六都乡大路边村，由江西省科技厅驻村工作队牵头，村经济合作社申报科技项目“葛种植技术示范与推广”，流转土地30亩，引进“赣葛一号”优良种苗开展种植示范推广，进一步培育创业致富带头人，探索农业经济发展新模式，以农业科技创新赋能乡村振兴。
“玉山县葛文化历史悠久，葛产业发展积淀深厚，相关产品种类繁多、类型丰富、品质优良。”玉山县委统战部相关负责人表示，“玉山将依托葛根科技小院，不断健全完善‘高校—政府—企业—农民’多元主体协作机制和‘基地+公司+经营主体+农户’利益联结机制，将特色‘葛’品牌擦得更亮、叫得更响。”(完)
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